健康管理は、食事の管理から。カレーライスの葉酸の内訳

カレーライスの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （37.3%）
• にんじん （24.2%）
• 玉ねぎ （23%）
• 米・もち米 （10.3%）
• カレールー （3.8%）
• その他 （1.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	37.3	%
にんじん	中0.2本	9.2	μg	24.2	%
玉ねぎ	中0.2玉	8.7	μg	23	%
米・もち米	130g	3.9	μg	10.3	%
カレールー	1人前	1.4	μg	3.8	%
和牛バラ	25g	0.5	μg	1.3	%
植物油	大さじ0.2杯	0	μg	0	%