健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司のビタミンB2の内訳

にぎり寿司のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• すじこ （38.9%）
• アジ （12.8%）
• カツオ （10.9%）
• ツブ貝 （7.7%）
• 米・もち米 （6.7%）
• その他 （23.03%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

すじこ	20g	0.12	mg	38.9	%
アジ	20g	0.04	mg	12.8	%
カツオ	20g	0.03	mg	10.9	%
ツブ貝	20g	0.02	mg	7.7	%
米・もち米	210g	0.02	mg	6.7	%
焼きのり	0.8g	0.02	mg	5.9	%
鯛	20g	0.02	mg	5.7	%
濃口しょうゆ	7g	0.01	mg	3.8	%
本マグロ	20g	0.01	mg	3.2	%
ヤリイカ	20g	0.01	mg	1.9	%
練りわさび	7g	0	mg	1.6	%
甘エビ	中1匹	0	mg	0.48	%
穀物酢	14g	0	mg	0.45	%
食塩	1.4g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	1.4g	0	mg	0	%