健康管理は、食事の管理から。水炊きのビタミンB2の内訳

水炊きのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （43.4%）
• 濃口しょうゆ （14.8%）
• さやいんげん （13.3%）
• 緑豆もやし （9.7%）
• 真昆布 （8.9%）
• その他 （9.87%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ1丁	0.09	mg	43.4	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	14.8	%
さやいんげん	1人前	0.03	mg	13.3	%
緑豆もやし	1人前	0.02	mg	9.7	%
真昆布	1人前	0.02	mg	8.9	%
大根（根）	中・厚さ4cm	0.02	mg	7.7	%
ゆず（果汁）	実1個分	0	mg	1.4	%
米酢	大さじ1杯	0	mg	0.77	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	mg	0	%
ショウガ	0片	0	mg	0	%
長ネギ	中0本	0	mg	0	%
糸こんにゃく	0g	0	mg	0	%
生しいたけ	中0個	0	mg	0	%
白菜	中・葉0枚	0	mg	0	%
若鶏モモ	0g	0	mg	0	%