健康管理は、食事の管理から。和風豆腐ステーキのビタミンB2の内訳

和風豆腐ステーキのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （73.2%）
• 濃口しょうゆ （24.9%）
• 小麦粉（薄力粉） （2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	0.05	mg	73.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	24.9	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0	mg	2	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%