健康管理は、食事の管理から。野菜炒めの葉酸の内訳

野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （67.1%）
• ニラ （10.6%）
• にんじん （7.9%）
• 長ネギ （7.7%）
• レモン （3.2%）
• その他 （3.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉5枚	195	μg	67.1	%
ニラ	0.5束	30.8	μg	10.6	%
にんじん	中0.5本	23	μg	7.9	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	7.7	%
レモン	中0.5個	9.3	μg	3.2	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	2.2	%
豚バラ	200g	4	μg	1.4	%
清酒（純米）	20g	0	μg	0	%
こしょう	5振り	0	μg	0	%
食塩	3g	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%