健康管理は、食事の管理から。アサリの味噌汁の葉酸の内訳

アサリの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米みそ（赤） （38.4%）
• アサリ （22.3%）
• 昆布だし （20.3%）
• 長ネギ （19%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米みそ（赤）	大さじ0.75杯	5.7	μg	38.4	%
アサリ	0.5人前	3.3	μg	22.3	%
昆布だし	0.75カップ	3	μg	20.3	%
長ネギ	5g	2.8	μg	19	%