健康管理は、食事の管理から。ラタトーユの脂質の内訳

ラタトーユの脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• オリーブオイル （89.7%）
• ホールトマト（缶詰） （5.5%）
• 赤・黄ピーマン （0.9%）
• ズッキーニ （0.78%）
• 玉ねぎ （0.66%）
• その他 （2.41%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

オリーブオイル	大さじ2杯	26	g	89.7	%
ホールトマト（缶詰）	大2缶	1.6	g	5.5	%
赤・黄ピーマン	大1個	0.26	g	0.9	%
ズッキーニ	中1.5本	0.23	g	0.78	%
玉ねぎ	中1玉	0.19	g	0.66	%
マッシュルーム	中6個	0.18	g	0.62	%
ナス	中2本	0.14	g	0.48	%
赤・黄ピーマン	大0.5個	0.13	g	0.45	%
にんじん	中0.5本	0.1	g	0.35	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.08	g	0.27	%
セロリ	中1本	0.07	g	0.22	%
バジル	1入れ	0.01	g	0.02	%
料理酒	大さじ2杯	0	g	0	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	g	0	%