健康管理は、食事の管理から。ラタトーユのタンパク質の内訳

ラタトーユのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ホールトマト（缶詰） （35.9%）
• ズッキーニ （14.6%）
• マッシュルーム （8.7%）
• 玉ねぎ （8.5%）
• ナス （7.7%）
• その他 （24.7%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ホールトマト（缶詰）	大2缶	7.2	g	35.9	%
ズッキーニ	中1.5本	2.9	g	14.6	%
マッシュルーム	中6個	1.7	g	8.7	%
玉ねぎ	中1玉	1.7	g	8.5	%
ナス	中2本	1.5	g	7.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	6.9	%
赤・黄ピーマン	大1個	1.3	g	6.5	%
セロリ	中1本	0.65	g	3.2	%
赤・黄ピーマン	大0.5個	0.65	g	3.2	%
にんじん	中0.5本	0.6	g	3	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.36	g	1.8	%
バジル	1入れ	0.02	g	0.1	%
料理酒	大さじ2杯	0	g	0	%
オリーブオイル	大さじ2杯	0	g	0	%