健康管理は、食事の管理から。そうめんの葉酸の内訳

そうめんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （27.1%）
• きゅうり （21.1%）
• 卵 （20.8%）
• めんつゆ（ストレート） （11.5%）
• 若鶏ササミ （7.4%）
• その他 （12%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中0.5本	24	μg	27.1	%
きゅうり	中0.5本	18.8	μg	21.1	%
卵	M1個	18.5	μg	20.8	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	11.5	%
若鶏ササミ	中2枚	6.6	μg	7.4	%
手延べそうめん（ゆで）	乾物2束	6	μg	6.8	%
ゴマ	大さじ0.5杯	4.7	μg	5.2	%
おろししょうが	小1盛り	0	μg	0	%