健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司の葉酸の内訳

にぎり寿司の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 焼きのり （56.3%）
• 大根（たくあん） （9.5%）
• 米・もち米 （6.2%）
• 車エビ （5%）
• アナゴ （4.4%）
• その他 （18.69%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

焼きのり	大1枚	57	μg	56.3	%
大根（たくあん）	5切れ	9.6	μg	9.5	%
米・もち米	並1.5杯	6.3	μg	6.2	%
車エビ	中1尾	5.1	μg	5	%
アナゴ	中1尾	4.5	μg	4.4	%
赤貝	中1個分	4	μg	4	%
車エビ	12g	2.8	μg	2.7	%
サバ	20g	2.4	μg	2.4	%
本マグロ（トロ）	30g	2.4	μg	2.4	%
アジ	20g	2.4	μg	2.4	%
濃口しょうゆ	7g	2.3	μg	2.3	%
ミル貝	寿司1貫分	1.3	μg	1.3	%
鯛	20g	0.8	μg	0.79	%
マダコ	10g	0.4	μg	0.4	%
練りわさび	7g	0	μg	0	%
食塩	1.4g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	1.4g	0	μg	0	%
穀物酢	14g	0	μg	0	%