健康管理は、食事の管理から。魚介のトマト煮込みの葉酸の内訳

魚介のトマト煮込みの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ムール貝 （41.9%）
• ホールトマト（缶詰） （23.3%）
• セロリ （10.4%）
• ブラックタイガー （7%）
• タラ（生） （5.5%）
• その他 （11.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ムール貝	中24個	151	μg	41.9	%
ホールトマト（缶詰）	大1缶	84	μg	23.3	%
セロリ	中2本	37.7	μg	10.4	%
ブラックタイガー	中12尾	25.2	μg	7	%
タラ（生）	切り身5切れ	20	μg	5.5	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	3.3	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	3	%
トマトペースト	大さじ1杯	7.6	μg	2.1	%
紋甲イカ	中1杯	6.6	μg	1.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	1.6	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
ワイン（赤）	グラス1杯	0	μg	0	%
おろしニンニク	小3盛り	0	μg	0	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	μg	0	%