健康管理は、食事の管理から。筑前煮の葉酸の内訳

筑前煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （27%）
• 里いも （15.9%）
• たけのこ（水煮缶詰） （14.3%）
• 干ししいたけ （12.7%）
• きぬさや （9.7%）
• その他 （20.43%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	30g	20.4	μg	27	%
里いも	中1個	12	μg	15.9	%
たけのこ（水煮缶詰）	30g	10.8	μg	14.3	%
干ししいたけ	中1個	9.6	μg	12.7	%
きぬさや	10g	7.3	μg	9.7	%
にんじん	30g	6.9	μg	9.1	%
レンコン	30g	4.2	μg	5.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	3.9	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	1.3	%
板こんにゃく	40g	0.4	μg	0.53	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	10g	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%