健康管理は、食事の管理から。冷しうどんのタンパク質の内訳

冷しうどんのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• うどん（生） （75.3%）
• 濃口しょうゆ （13.2%）
• カツオ昆布だし （5.7%）
• カットワカメ （1.7%）
• 大根（根） （1.5%）
• その他 （2.59%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

うどん（生）	1人前	7.9	g	75.3	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	13.2	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	5.7	%
カットワカメ	1人前	0.18	g	1.7	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0.16	g	1.5	%
梅	中1個	0.12	g	1.1	%
長ネギ	20g	0.1	g	0.95	%
大葉	葉1枚	0.04	g	0.37	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.17	%