健康管理は、食事の管理から。グラタンのビタミンB2の内訳

グラタンのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 牛乳 （58.5%）
• パルメザンチーズ （15.5%）
• ドライパセリ （7.7%）
• 玉ねぎ （7.2%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （6.8%）
• その他 （4.33%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

牛乳	コップ0.5杯	0.15	mg	58.5	%
パルメザンチーズ	大さじ1杯	0.04	mg	15.5	%
ドライパセリ	小さじ0.5杯	0.02	mg	7.7	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.02	mg	7.2	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	30g	0.02	mg	6.8	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ2杯	0.01	mg	2.4	%
バター	大さじ1杯	0	mg	1.5	%
固形コンソメ	固形0.25個	0	mg	0.38	%
こしょう	1振り	0	mg	0.05	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%