健康管理は、食事の管理から。野菜のかき揚げ（塩）の脂質の内訳

野菜のかき揚げ（塩）の脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• 植物油 （93.2%）
• 卵 （4.8%）
• 小麦粉（薄力粉） （1.3%）
• かぼちゃ （0.28%）
• さつまいも （0.19%）
• その他 （0.27%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

植物油	10g	10	g	93.2	%
卵	5g	0.52	g	4.8	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.14	g	1.3	%
かぼちゃ	10g	0.03	g	0.28	%
さつまいも	10g	0.02	g	0.19	%
にんじん	10g	0.01	g	0.09	%
ごぼう	10g	0.01	g	0.09	%
玉ねぎ	10g	0.01	g	0.09	%
食塩	0.5g	0	g	0	%