健康管理は、食事の管理から。みそ汁の葉酸の内訳

みそ汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （53.2%）
• 大根（根） （28.2%）
• 長ネギ （11.6%）
• 油揚げ （3.6%）
• 米みそ（赤） （3.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	93g	56.7	μg	53.2	%
大根（根）	91g	30	μg	28.2	%
長ネギ	22g	12.3	μg	11.6	%
油揚げ	20g	3.8	μg	3.6	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	3.5	%
カツオだし	3カップ	0	μg	0	%