健康管理は、食事の管理から。鍋焼きうどんの葉酸の内訳

鍋焼きうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• めんつゆ（ストレート） （38.1%）
• 卵 （34.5%）
• 長ネギ （11.5%）
• うどん（ゆで） （9.3%）
• 餅 （6.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

めんつゆ（ストレート）	2人分	20.4	μg	38.1	%
卵	M1個	18.5	μg	34.5	%
長ネギ	11g	6.2	μg	11.5	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	9.3	%
餅	中1個	3.5	μg	6.5	%