健康管理は、食事の管理から。けんちん汁のビタミンB2の内訳

けんちん汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ほんしめじ （44.5%）
• カツオ昆布だし （17.8%）
• 薄口しょうゆ （17.6%）
• 木綿豆腐 （5.3%）
• 米みそ（白） （4.5%）
• その他 （10.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ほんしめじ	10g	0.05	mg	44.5	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	17.8	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.02	mg	17.6	%
木綿豆腐	20g	0.01	mg	5.3	%
米みそ（白）	5g	0.01	mg	4.5	%
にんじん	10g	0	mg	3.6	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	mg	3.6	%
里いも	10g	0	mg	1.8	%
油揚げ	5g	0	mg	1.3	%
砂糖（上白糖）	1g	0	mg	0	%
料理酒	5g	0	mg	0	%
板こんにゃく	10g	0	mg	0	%