健康管理は、食事の管理から。天ぷら-1の葉酸の内訳

天ぷら-1の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ブロッコリー （66.6%）
• たまりしょうゆ （12.7%）
• 卵 （8.2%）
• 大葉 （5.6%）
• ナス （4.9%）
• その他 （2.04%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ブロッコリー	中0.25株	52.5	μg	66.6	%
たまりしょうゆ	大さじ1.5杯	10	μg	12.7	%
卵	15g	6.5	μg	8.2	%
大葉	葉4枚	4.4	μg	5.6	%
ナス	12g	3.8	μg	4.9	%
小麦粉（薄力粉）	9g	0.81	μg	1	%
マヨネーズ	大さじ1.5杯	0.42	μg	0.53	%
豚バラ	20g	0.4	μg	0.51	%
カツオだし	30g	0	μg	0	%
植物油	24g	0	μg	0	%