健康管理は、食事の管理から。インゲンの胡麻和えのビタミンB2の内訳

インゲンの胡麻和えのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• さやいんげん （82.2%）
• ゴマ （9.3%）
• 濃口しょうゆ （7.9%）
• 米酢 （0.47%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

さやいんげん	40g	0.04	mg	82.2	%
ゴマ	2g	0.01	mg	9.3	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	mg	7.9	%
米酢	2.5g	0	mg	0.47	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	mg	0	%