健康管理は、食事の管理から。豚肉じゃがのビタミンB2の内訳

豚肉じゃがのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• じゃがいも （36.4%）
• 豚バラ （23.4%）
• カツオ昆布だし （18%）
• 濃口しょうゆ （13.7%）
• 玉ねぎ （8.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

じゃがいも	中1個	0.04	mg	36.4	%
豚バラ	20g	0.03	mg	23.4	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	18	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	13.7	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	8.5	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
糸こんにゃく	0.25玉	0	mg	0	%