健康管理は、食事の管理から。すき焼きうどんのビタミンB2の内訳

すき焼きうどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （52%）
• 豚ロース （21.1%）
• うどん（生） （11%）
• 濃口しょうゆ （8.6%）
• 長ネギ （4.5%）
• その他 （2.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	52	%
豚ロース	50g	0.08	mg	21.1	%
うどん（生）	1人前	0.04	mg	11	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	8.6	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	4.5	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.01	mg	2.8	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ3杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%