健康管理は、食事の管理から。にら玉炒めのタンパク質の内訳

にら玉炒めのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 卵 （81.4%）
• ニラ （16%）
• 濃口しょうゆ （2.4%）
• 本みりん （0.28%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

卵	M1個	5.3	g	81.4	%
ニラ	0.5束	1	g	16	%
濃口しょうゆ	2g	0.15	g	2.4	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.28	%
植物油	2g	0	g	0	%
料理酒	5g	0	g	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%