健康管理は、食事の管理から。お好み焼きの葉酸の内訳

お好み焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （64.1%）
• 卵 （30.4%）
• 長いも （2.6%）
• 小麦粉（薄力粉） （1.8%）
• 豚バラ （0.82%）
• その他 （0.26%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	64.1	%
卵	M1個	18.5	μg	30.4	%
長いも	20g	1.6	μg	2.6	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1.5杯	1.1	μg	1.8	%
豚バラ	25g	0.5	μg	0.82	%
とんかつソース	大さじ1杯	0.16	μg	0.26	%
カツオだし	5g	0	μg	0	%
植物油	大さじ2杯	0	μg	0	%