健康管理は、食事の管理から。豚肉とピーマンの味噌炒めの葉酸の内訳

豚肉とピーマンの味噌炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ゴマ （39.5%）
• ピーマン （38.7%）
• 米みそ（白） （8.7%）
• 米みそ（赤） （5.4%）
• 豚バラ （4.3%）
• その他 （3.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ゴマ	大さじ1杯	9.3	μg	39.5	%
ピーマン	中1個	9.1	μg	38.7	%
米みそ（白）	3g	2	μg	8.7	%
米みそ（赤）	3g	1.3	μg	5.4	%
豚バラ	50g	1	μg	4.3	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	3.5	%
植物油	5g	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%