健康管理は、食事の管理から。中華丼の葉酸の内訳

中華丼の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （68.4%）
• エノキダケ （10.7%）
• たけのこ （7.1%）
• ぶなしめじ （4.2%）
• 米・もち米 （3.1%）
• その他 （6.54%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉2枚	122	μg	68.4	%
エノキダケ	普通サイズ0.3袋	19.1	μg	10.7	%
たけのこ	20g	12.6	μg	7.1	%
ぶなしめじ	中0.3株	7.6	μg	4.2	%
米・もち米	並1.3杯	5.5	μg	3.1	%
にんじん	中0.1本	4.6	μg	2.6	%
ズワイガニ	中0.1杯	3.4	μg	1.9	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	1.7	%
中華だし	0.3カップ	0.6	μg	0.34	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%