健康管理は、食事の管理から。白和えのビタミンB2の内訳

白和えのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• さやいんげん （56%）
• 絹ごし豆腐 （24.4%）
• レンコン （19.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

さやいんげん	2.5人前	0.07	mg	56	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.25丁	0.03	mg	24.4	%
レンコン	中・厚さ6cm	0.02	mg	19.6	%
昆布だし	1カップ	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	mg	0	%