健康管理は、食事の管理から。豆腐の味噌汁の葉酸の内訳

豆腐の味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （37.3%）
• 米みそ（白） （25.4%）
• じゃがいも （17.4%）
• 米みそ（赤） （15.7%）
• もずく （4.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	9	μg	37.3	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	6.1	μg	25.4	%
じゃがいも	20g	4.2	μg	17.4	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	15.7	%
もずく	1人前	1	μg	4.1	%