健康管理は、食事の管理から。イワシのつみれ汁の葉酸の内訳

イワシのつみれ汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• チンゲン菜 （85.1%）
• マイワシ（生） （8.9%）
• 米みそ（赤） （6.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

チンゲン菜	中0.4株	26.4	μg	85.1	%
マイワシ（生）	中1尾	2.8	μg	8.9	%
米みそ（赤）	大さじ0.25杯	1.9	μg	6.1	%
ラード	大さじ0.1杯	0	μg	0	%