健康管理は、食事の管理から。わかめの味噌汁の葉酸の内訳

わかめの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ほんしめじ （73%）
• 米みそ（赤） （17.1%）
• 乾燥ワカメ （9.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ほんしめじ	中1株	32.3	μg	73	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	7.6	μg	17.1	%
乾燥ワカメ	1人前	4.4	μg	9.9	%
味の素 [ビン]	0.2g	0	μg	0	%
カツオだし	10g	0	μg	0	%