健康管理は、食事の管理から。野菜のかき揚げ（天つゆ）のビタミンB2の内訳

野菜のかき揚げ（天つゆ）のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （27%）
• かぼちゃ （11.3%）
• かぼちゃ （11.3%）
• 濃口しょうゆ （5.3%）
• てんぷら粉 （5%）
• その他 （39.91%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	5g	0.02	mg	27	%
かぼちゃ	10g	0.01	mg	11.3	%
かぼちゃ	10g	0.01	mg	11.3	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	mg	5.3	%
てんぷら粉	大さじ1杯	0	mg	5	%
にんじん	10g	0	mg	5	%
ごぼう	10g	0	mg	5	%
てんぷら粉	大さじ1杯	0	mg	5	%
にんじん	10g	0	mg	5	%
ごぼう	10g	0	mg	5	%
さつまいも	10g	0	mg	3.8	%
さつまいも	10g	0	mg	3.8	%
玉ねぎ	10g	0	mg	2.5	%
玉ねぎ	10g	0	mg	2.5	%
カツオだし	10g	0	mg	1.3	%
大根（根）	5g	0	mg	0.63	%
おろししょうが	1g	0	mg	0.38	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
植物油	10g	0	mg	0	%
植物油	10g	0	mg	0	%