健康管理は、食事の管理から。そうめん雑炊の葉酸の内訳

そうめん雑炊の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ほうれん草 （59.9%）
• 玉ねぎ （10.4%）
• エノキダケ （9.1%）
• 卵 （8.8%）
• 鶏ガラだし （5.7%）
• その他 （6.16%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ほうれん草	60g	126	μg	59.9	%
玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	10.4	%
エノキダケ	普通サイズ0.3袋	19.1	μg	9.1	%
卵	M1個	18.5	μg	8.8	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	5.7	%
米・もち米	170g	5.1	μg	2.4	%
昆布だし	1カップ	4	μg	1.9	%
若鶏ムネ	30g	2.1	μg	1	%
手延べそうめん（ゆで）	乾物0.6束	1.8	μg	0.86	%
おろしニンニク	小1盛り	0	μg	0	%