健康管理は、食事の管理から。ビーフカレーの葉酸の内訳

ビーフカレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （56.6%）
• にんじん （17.1%）
• 玉ねぎ （16.2%）
• 和牛モモ （4.5%）
• カレー粉 （2.7%）
• その他 （3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉5枚	305	μg	56.6	%
にんじん	中2本	92	μg	17.1	%
玉ねぎ	中2玉	87.4	μg	16.2	%
和牛モモ	300g	24	μg	4.5	%
カレー粉	大さじ4杯	14.4	μg	2.7	%
スジ（牛）	300g	9	μg	1.7	%
カレールー	5人前	7.2	μg	1.3	%