健康管理は、食事の管理から。よせ鍋の葉酸の内訳

よせ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （55.6%）
• エノキダケ （29.1%）
• 長ネギ （5.1%）
• 絹ごし豆腐 （5%）
• ぶなしめじ （2.6%）
• その他 （2.59%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	55.6	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	29.1	%
長ネギ	10g	5.6	μg	5.1	%
絹ごし豆腐	50g	5.5	μg	5	%
ぶなしめじ	10g	2.8	μg	2.6	%
若鶏モモ	15g	1.7	μg	1.5	%
豚バラ	0.5人前	1	μg	0.91	%
ウインナーソーセージ	中1本	0.2	μg	0.18	%
糸こんにゃく	80g	0	μg	0	%