健康管理は、食事の管理から。けんちん汁のカリウムの内訳

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けんちん汁のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

  • カツオ昆布だし (28%)
  • 大根(根) (20.4%)
  • 里いも (14.2%)
  • 薄口しょうゆ (12.8%)
  • ほんしめじ (6.7%)
  • その他 (17.9%)

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると・・・
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると・・・
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

カツオ昆布だし 1カップ 126 mg 28 %
大根(根) 中・厚さ1cm 92 mg 20.4 %
里いも 10g 64 mg 14.2 %
薄口しょうゆ 大さじ1杯 57.6 mg 12.8 %
ほんしめじ 10g 30 mg 6.7 %
木綿豆腐 20g 28 mg 6.2 %
にんじん 10g 27 mg 6 %
米みそ(白) 5g 19 mg 4.2 %
板こんにゃく 10g 3.3 mg 0.73 %
油揚げ 5g 2.8 mg 0.61 %
料理酒 5g 0.7 mg 0.16 %
砂糖(上白糖) 1g 0.02 mg 0 %



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