健康管理は、食事の管理から。キャベツサラダの葉酸の内訳

キャベツサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （99.3%）
• マヨネーズ （0.71%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	99.3	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.28	μg	0.71	%