健康管理は、食事の管理から。タルタルソースの葉酸の内訳

タルタルソースの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （37.6%）
• パセリ （26.8%）
• レモン（果汁） （15.5%）
• レモン （15.1%）
• マヨネーズ （2.3%）
• その他 （2.71%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M0.5個	9.2	μg	37.6	%
パセリ	3g	6.6	μg	26.8	%
レモン（果汁）	20g	3.8	μg	15.5	%
レモン	中0.2個	3.7	μg	15.1	%
マヨネーズ	大さじ2杯	0.56	μg	2.3	%
玉ねぎ	2g	0.46	μg	1.9	%
ピクルス	2切れ	0.2	μg	0.81	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%