健康管理は、食事の管理から。つみれ汁のカリウムの内訳

つみれ汁のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• カツオ昆布だし （24.3%）
• マイワシ（生） （20.9%）
• エノキダケ （11.1%）
• にんじん （10.4%）
• 濃口しょうゆ （8.1%）
• その他 （25.05%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

カツオ昆布だし	5カップ	630	mg	24.3	%
マイワシ（生）	中7尾	543	mg	20.9	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	289	mg	11.1	%
にんじん	中0.5本	270	mg	10.4	%
濃口しょうゆ	大さじ3杯	211	mg	8.1	%
ごぼう	2人前	192	mg	7.4	%
長ネギ	中1本	144	mg	5.6	%
大根（根）	中・厚さ1cm	92	mg	3.5	%
かぶ（葉）	カブ1個分	66	mg	2.5	%
三つ葉	10本	64	mg	2.5	%
かぶ（根）	小1個	50	mg	1.9	%
板こんにゃく	60g	19.8	mg	0.76	%
小口ネギ	5g	16	mg	0.62	%
おろししょうが	5g	7	mg	0.27	%