健康管理は、食事の管理から。けんちんうどんのタンパク質の内訳

けんちんうどんのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• そば（生） （57.5%）
• 絹ごし豆腐 （10.7%）
• 若鶏モモ （8.8%）
• ちくわ （6.6%）
• 薄口しょうゆ （3.7%）
• その他 （12.77%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

そば（生）	1.5人前	15.8	g	57.5	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.2丁	2.9	g	10.7	%
若鶏モモ	15g	2.4	g	8.8	%
ちくわ	小サイズ0.5本	1.8	g	6.6	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	1	g	3.7	%
レンコン	中・厚さ1cm	0.76	g	2.8	%
木綿豆腐	10g	0.66	g	2.4	%
米みそ（白）	5g	0.63	g	2.3	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	2.2	%
生しいたけ	中1個	0.45	g	1.6	%
里いも	10g	0.15	g	0.54	%
ごぼう	5g	0.09	g	0.33	%
大根（根）	20g	0.08	g	0.29	%
にんじん	10g	0.06	g	0.22	%
長ネギ	5g	0.03	g	0.09	%
砂糖（上白糖）	1g	0	g	0	%
料理酒	5g	0	g	0	%