健康管理は、食事の管理から。牛肉とピーマンの味噌炒めのタンパク質の内訳

牛肉とピーマンの味噌炒めのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 和牛バラ （62.7%）
• ゴマ （22.6%）
• 米みそ（赤） （4.5%）
• 米みそ（白） （4.3%）
• ピーマン （3.6%）
• その他 （2.41%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

和牛バラ	50g	5.5	g	62.7	%
ゴマ	大さじ1杯	2	g	22.6	%
米みそ（赤）	3g	0.39	g	4.5	%
米みそ（白）	3g	0.38	g	4.3	%
ピーマン	中1個	0.32	g	3.6	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.19	g	2.2	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.21	%
植物油	5g	0	g	0	%
料理酒	5g	0	g	0	%