健康管理は、食事の管理から。カルボナーラの鉄の内訳

カルボナーラの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （56.1%）
• うどん（ゆで） （29%）
• ベーコン （8.7%）
• プロセスチーズ （4.3%）
• おろしニンニク （1%）
• その他 （0.89%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M1個	0.77	mg	56.1	%
うどん（ゆで）	200g	0.4	mg	29	%
ベーコン	中1枚	0.12	mg	8.7	%
プロセスチーズ	スライス1枚	0.06	mg	4.3	%
おろしニンニク	小1盛り	0.01	mg	1	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.53	%
固形コンソメ	固形0.25個	0.01	mg	0.36	%
牛乳	100g	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%