健康管理は、食事の管理から。きゅうりとわかめの酢の物の葉酸の内訳

きゅうりとわかめの酢の物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ゴマ （45.9%）
• きゅうり （37%）
• らっきょう（甘酢漬け） （14.3%）
• 生ワカメ （2.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ゴマ	大さじ1杯	9.3	μg	45.9	%
きゅうり	中0.2本	7.5	μg	37	%
らっきょう（甘酢漬け）	中1粒	2.9	μg	14.3	%
生ワカメ	5g	0.55	μg	2.7	%
米酢	5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.25杯	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%