健康管理は、食事の管理から。えのきとの葉酸の内訳

えのきとの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （94.4%）
• 油揚げ （5.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ0.3袋	19.1	μg	94.4	%
油揚げ	薄揚げ0.2枚	1.1	μg	5.6	%
米みそ（白）	大さじ0杯	0	μg	0	%