健康管理は、食事の管理から。豆腐とワカメの味噌汁の葉酸の内訳

豆腐とワカメの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （35.3%）
• 木綿豆腐 （30.2%）
• 米みそ（白） （20.6%）
• 米みそ（赤） （12.7%）
• カツオ昆布だし （0.67%）
• その他 （0.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	50g	10.5	μg	35.3	%
木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	9	μg	30.2	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	6.1	μg	20.6	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	12.7	%
カツオ昆布だし	20g	0.2	μg	0.67	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	0.6	%