健康管理は、食事の管理から。シイタケの天ぷら（塩）のタンパク質の内訳

シイタケの天ぷら（塩）のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 卵 （51.9%）
• ナス （27.8%）
• 小麦粉（薄力粉） （20.3%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

卵	5g	0.62	g	51.9	%
ナス	30g	0.33	g	27.8	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0.24	g	20.3	%
食塩	0.5g	0	g	0	%
植物油	4g	0	g	0	%