健康管理は、食事の管理から。コールスローの葉酸の内訳

コールスローの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （90.8%）
• にんじん （4.5%）
• 玉ねぎ （4.5%）
• マヨネーズ （0.27%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	60g	46.8	μg	90.8	%
にんじん	10g	2.3	μg	4.5	%
玉ねぎ	10g	2.3	μg	4.5	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.14	μg	0.27	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	1g	0	μg	0	%
植物油	4g	0	μg	0	%
米酢	10g	0	μg	0	%