健康管理は、食事の管理から。肉うどんの葉酸の内訳

肉うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （46.6%）
• 薄口しょうゆ （30.9%）
• うどん（ゆで） （20.8%）
• カツオ昆布だし （1.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	20g	11.2	μg	46.6	%
薄口しょうゆ	24g	7.4	μg	30.9	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	20.8	%
カツオ昆布だし	40g	0.4	μg	1.7	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
和牛バラ	0g	0	μg	0	%
かまぼこ	薄切り0切れ	0	μg	0	%
食塩	3g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%