健康管理は、食事の管理から。うどんの葉酸の内訳

うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （50.3%）
• 薄口しょうゆ （25%）
• うどん（ゆで） （20.2%）
• かまぼこ （2.7%）
• カツオ昆布だし （1.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	20g	11.2	μg	50.3	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	25	%
うどん（ゆで）	0.9玉	4.5	μg	20.2	%
かまぼこ	薄切り3切れ	0.6	μg	2.7	%
カツオ昆布だし	40g	0.4	μg	1.8	%
てんぷら粉	大さじ0杯	0	μg	0	%
植物油	0g	0	μg	0	%
卵	0g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0杯	0	μg	0	%
食塩	3g	0	μg	0	%
小麦粉（薄力粉）	0g	0	μg	0	%
ブラックタイガー	中0尾	0	μg	0	%