健康管理は、食事の管理から。ごぼうの漬物の葉酸の内訳

ごぼうの漬物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （94.5%）
• 濃口しょうゆ （5.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	1人前	20.4	μg	94.5	%
濃口しょうゆ	大さじ0.2杯	1.2	μg	5.5	%
カツオだし	0.5カップ	0	μg	0	%
穀物酢	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.2杯	0	μg	0	%