健康管理は、食事の管理から。あじの煮付の葉酸の内訳

あじの煮付の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• アジ （70.3%）
• 濃口しょうゆ （19.3%）
• ショウガ （10.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

アジ	中1尾	5.4	μg	70.3	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	19.3	%
ショウガ	1片	0.8	μg	10.4	%
小松菜	中0株	0	μg	0	%
生ワカメ	0人前	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	50g	0	μg	0	%